Hace algún tiempo que hago de vez en cuando cursos de decoración de tartas; es algo que me encanta, ojalá pudiera dedicarle más tiempo a la pastelería porque es con lo realmente disfruto. Los cursos los he hecho en la escuela de decoración de Dignorais´Cakes dignorais.com en Santa Cruz de Tenerife, para si a alguien le pica el gusanillo y quiere informarse de precios, fechas de cursos...
Los cursos suelen ser de varios días y se aprende a hacer y trabajar las principales pastas de azúcar para decorar: fondant, glasa, crema de mantequilla...y a modelar y decorar; conoces a gente nueva y es muy divertido...
Yo en concreto he hecho los cursos de PME fondant y de Wilton 1 y 2 , más algunos de la propia escuela...hoy enseño alguna de las cosas que he aprendido ...me encanta...espero que gusten...gracias por verme.
Esta es mi favorita, una tarta de boda con un novio tan guapo que me quita el hipo....es una tarta de 2 pisos decorada con fondant.
Este es un ejemplo de tarta infantil pues para cumples, bautizos,...es tan bonito el payasito , verdad??
Esta es la clásica cesta de frutas también de fondant...
Y por supuesto los cup-cakes...de fondant y crema suiza de mantequilla...
No hay comentarios:
Publicar un comentario